On pourrait remplacer ici le mot viande par “protéine animale”.
On entend de plus en plus de voix s’élever contre la viande.
C’est pour moi un faux débat.
En effet, il s’agit bien de refuser l’élevage industriel (nous n’aurions jamais dû en arriver là !) qui concentre les animaux à outrance, dans le mépris du bon sens et pour le meilleur profit (le pire des profits !)
Mais refuser la protéine animale issue d’un élevage à taille humaine, fait par des Humains Paysans, dans le respect des animaux et de l’environnement, humblement ?
C’est tout simplement injuste.
Oui nous avons tous le pouvoir de dire non à l’élevage industriel !
Oui nous avons tous le pouvoir de dire oui à l’agriculture paysanne et biologique, parce que c’est du bon sens ! Le bien-être animal n’est pas facultatif ou dérisoire dans nos élevages (du type les 1000 vaches ne voient ni soleil ni herbe mais elles sont bien dans le hangar car il y a un robot qui les gratte quand elles veulent…)
soutenons les fermes à taille humaine en agriculture paysanne et biologique, y compris les fermes d’élevage !
De plus, le lien sol / animaux (et surtout ruminants) est très important pour les maintenir en vie, et donc, nous nourrir.
