Mouzill'oeuf des œufs fermiers bio plein air à Mouzillon

Quid de l’installation agricole ?

Je suis en train de préparer mon installation pour janvier 2020, pour un démarrage de la production d’œufs en mars 2020. Je peux le faire grâce au dispositif « Stage Paysan Créatif » de la CIAP de l’Ouest.

Mais dîtes, quid de l’installation agricole ?

C’est d’abord :

  • se former, construire son réseau
  • prévoir/créer ses moyens/outils de production (élevage, économique, juridique, fiscal…)…
  • effectuer les démarches administratives (idem ci-dessus + sanitaire, biosécurité, hygiène alimentaire…) = rédiger de nombreux dossiers…
  • préparer son plan de financement, rencontrer les banques…

ET SUR LE TERRAIN ? C’est :

  • sécuriser l’accès au foncier (petites parcelles morcelées…)…
  • défricher si besoin…
  • préparer les parcours à volailles (clôtures)…
  • monter les poulaillers, les aménager (pondoirs, mangeoires, abreuvoirs, perchoirs…)…
  • accueillir les poulettes (mi-février 2020)…
  • concevoir ses outils (ergonomiques !), acheter le matériel nécessaire…

ET la communication ! (créer logo, cartes, site internet, réseaux sociaux, flyers…)

ET la commercialisation ! (rechercher les débouchés)…

ET j’en oublie certainement.

= des œufs de qualité sur l’étal en mars 2020 !

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