Mouzill'oeuf des œufs fermiers bio plein air à Mouzillon

Qu’est ce qu’un œuf de saison ?

Commençons par dire que la poule est un oiseau et qu’un oiseau ne pond pas l’hiver. Il pond pour assurer la survie de l’espèce, et ce en général au printemps.

L’homme a mis son grain de sel et élève des animaux pour répondre à ses besoins… en étant parfois déraisonnable…

L’hiver, les œufs sont…

  1. plus petits : la poule, qui doit maintenir sa température corporelle à 41°, prend de l’énergie pour elle, sa survie, et en « envoie » moins dans les œufs,
  2. Moins nombreux : pour les mêmes raisons, les poules font plus de pauses et parfois pendant un temps certain en fonction de la météo,
  3. Plus sales : vu les conditions météo…
  4. Un peu moins goûtés ? La diversité végétale à l’extérieur est moindre, l’herbe s’arrête de pousser, donc les poules mangent moins diversifié.

chez Mouzill’œuf, les poules ne sont pas des robots !

Ce n’est pas parce-que je demande plus ou plus gros que ça arrive le lendemain !

Elles sont en contact permanent – selon leurs désirs à elles (et non pas le mien) – avec le Vivant, leur environnement naturel, donc les saisons ont un effet réel sur leur métabolisme.

Je suis en joie de pouvoir vous proposer des œufs… de saison !

les œufs roux parés au ramassage
ciel d’un soir d’hiver

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